يقدّم المطبخ القطري أطباقًا متنوعة مشتركة مع أطباق بقية مناطق الخليج العربي، والتي يجب ألا تفوّتها إن زرت قطر في شهر مارس، وخاصةً مع مناسبة الأجواء، ويمكنك تناولها في سواق واقف أو في منازل السكان المحليين.

ورصدت  W7Worldwide للاستشارات الإستراتيجية والإعلامية، أهم أصناف المائدة الرمضانية القطرية، ومنها:

1. الهريس: طبق رمضاني مصنوع من اللحم المهروس المخلوط مع القمح المغلي، وزيت الزيتون، والقرفة، وقد يُصنع معها شوربة بإضافة الماء والليمون وخلط المكونات حتى تمتلك قوامًا سلسًا، وكان الطبق في السابق مكلفًا ولطبقة معينة، أما الآن فقد انتشر في أنحاء المنطقة الخليجية.

1. الثريد: من الأكلات الرئيسة في المائدة الرمضانية، وتحضّر على شكل خبز مسطح مقرمش مع شوربة من اللحم والخضروات.

1. الحسو: طبق قطريّ من مجموعة من البهارات، كالكمون والكزبرة والكركم والفلفل الأسود والزنجبيل والدارسين والحبة السوداء والحلبة وحبوب الرشاد، يُقدّم للنفساء؛ لتعويضها عن إرهاق الحمل والولادة، وإدرار الحليب. 

1. المجبوس: وهو طبق شعبيّ يعد في الولائم عادةً، ويتكوّن من الرز الأصفر الذي اكتسب اصفراره من الكركم، وله أنواع مثل: مجبوس اللحم، والدجاج، والسمك، والروبيان، والفقع).

1. الساقو والخنفروش والبلاليط واللقيمات: تمتاز الحلويات الشعبية القطرية بغناها بالنكهات، ومن أهمها: الساقو أحد أنواع الحلوى الرمضانية الشعبية في قطر وشرق السعودية، وهو حب منقوع في الماء، يُضاف إليع السكر والسمن والزعفران والهيل وماء الورد، ويُحرّك باستمرار إلى ان ينضج، ويُقدّم دافئًا أو باردًا.

    أما الخنفروش فحلوى تتكوّن من البيض والدقيق والسكر والزعفران والهيل، ويبدو على شكل أقراص بنية اللون، ولينة من الداخل، وتعد البلاليط من الشعيرية، والسكر والزبد والزعفران والهيل، ومعها قرص بيض مقلي، وهي مثالية مع الشاي والكرك، أما اللقيمات فهي زلابية حلوة تشبه الدونات المجوّفة وتنقع بشراب سكريّ أو شراب التمر (الدبس)، وتأتي مقلية وحارة، وهي حلوى خليجية رمضانية معروفة.

1. السمبوسة: الطبق المعروف في كافة الوطن العربي، يُقدّم مع سائر المقليات والمعجنات المنتشرة في الخليج العربي،  وعادةً ما يُحشى باللحم، أو الدجاج، أو الخضار.

1. المرقوق: طبق يستخدم العجين أو الخبز مع الخضروات واللحم أو الدجاج مع البهارات الخليجية، وهو يتشابه مع المرقوق في فكرة إضافة مرق اللحم والخضار للعجين إلا أن المرقوق توضع فيه المكونات خلال الطبخ، أما الثريد فتضاف المرقة للخبز بعد الانتهاء منها، وقبيل التقديم.

يُضاف لتلك الأطباق أطباقٌ شعبية أخرى يزيد الإقبال عليها، مثل: المحمّر، وكباب النخي، والمندي، والمضغوط، والحنيذ، والمظبي، وغيرها.

أين يمكن أن تتذوق هذه الأطباق؟

هنا دليل للوصول للأماكن التي تجد فيها هاته الأطباق (١٥ طبقًا يجب ألا يفوتك خلال تواجدك في قطر - (rehlat.ma))

تعد W7Worldwide للاستشارات الاستراتجية والإعلامية، وكالة خليجية متخصصة وحائزة على جوائز عالمية واقليمية. تتميز W7Worldwide بخبرتها الاحترافية في دراسات وأبحاث الصورة الذهنية خصوصًا، والأبحاث المرتبطة بتنمية قطاع العلاقات العامة والاتصال على وجه العموم، إضافة إلى الخدمات الرقمية والإبداعية، والتسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي، وتطوير صناعة المحتوى، وغيرها من الخدمات المباشرة بالقطاع، وذلك وفق مواصفات ومعايير عالمية.

كما قدمت خدماتها الاستشارية والاستراتيجية في مجال الاتصال للقطاعين الحكومي والخاص، والقطاع الثالث، وتتجاوز خبرتها نحو 15 عامًا في مجال التواصل والإعلام، وخدمت أكثر من 100 عميل من داخل وخارج السعودية في 20 قطاعًا حيويًّا، ما أهلها إلى امتلاك معادلة المعرفة الدولية، والإقليمية، والمحلية.